大曲のピザ店 石窯焼グラッチェ(2018.5)


石窯と薪で焼き上げる小さなピザ屋さん。三井アウトレットから徒歩1分のところにあります。
オーナーの飯料真子(はんりょうなおこ)さんは、7年間のドイツ滞在中にヨーロッパ各地を旅し出会った本場の味を再現したく、2016年大曲幸町に「石窯焼グラッチェ」をオープンしました。厳選したチーズ、トマトソースは月形産ミニトマトを使用し、ピザ生地にもトマトをいれています。