今回は、北広島にある手作りパンの店の紹介です。
2021年12月、大曲中央3丁目に自家製酵母パンの店「太郎山」が開店しました。若いご夫婦が念願の独立を果たして開いた店です。自家製酵母を使い、選び抜いた北海道産・国産の小麦を製粉するところから作っています。11時の開店時間には20種類近くのパンが並びます。

北広島市にあるガーデンファーム「ミナファーム」。札幌からほど近い北広島に北海道の原風景が残っていることに感動して、この地で事業を行うことにした林美奈さん。野菜農園と農家カフェ蔵楽（くらら）、そしてドッグガーデンがあります。
林美奈さんは、寒冷地米の発祥の地であったり旧島松駅低所がある歴史あるこの場所一帯がで人が集まれる場所にしていきたいと考えているそうです。

令和2年10月23日、団地住民センターで美味しいコーヒーの淹れ方講座があり、男女8名が集まりました。この日は、焙煎が中心。生豆を煎る焙煎作業を体験しました。
一方、北広島には焙煎珈琲のお店があります。大曲のスーパーアークスに入っている小川焙煎工房です。工房にお邪魔して焙煎作業を見せていただきました。おいしいコーヒーを淹れるには、「少量を豆で買って、飲む分だけを挽いて、すぐ淹れる」のが理想だそうです。

【広報北広島　令和２年７月１日号掲載】2020年6月27日（金）
大曲に農産物直売所「ナチュラルファーム楽園倶楽部」がオープンしました。６月から１１月まで、その季節の旬の採れたてのオーガニックを毎日直販します。人気の各種トマトをはじめ、他ではあまり見られない珍しい野菜も豊富です。この直売所のオープンに合わせ、農産物の地産地消を進める市の農政課からも職員が応援に来ていました。

北広島市郊外におしゃれなレストランがオープンしました。自分の畑でとれた新鮮な野菜を調理して食べてもらう「農家食堂　NOMU（ノム）キッチン」です。