～とうふ工房　うのや～
大正１４年創業「うのや藤井」の4代目社長の藤井貴大さんは、若い人にもっと豆腐を食べてほしいと新しい商品の開発に挑戦しています。北広島市の大曲工業団地にある直営店では、すべて手作りで、大豆にこだわり味にこだわった豆腐を販売しています。

2018年6月26日、27日に北広島市富ケ岡で「きれいまつり」が開催されました。北広島と近郊の街で活躍中の作家、事業者、アーティストがトータルで４９店舗出店しました。

石窯と薪で焼き上げる小さなピザ屋さん。三井アウトレットから徒歩1分のところにあります。
オーナーの飯料真子（はんりょうなおこ）さんは、7年間のドイツ滞在中にヨーロッパ各地を旅し出会った本場の味を再現したく、2016年大曲幸町に「石窯焼グラッチェ」をオープンしました。厳選したチーズ、トマトソースは月形産ミニトマトを使用し、ピザ生地にもトマトをいれています。

「きたひろアラカルト」シリーズ第2回目は、気軽にランチできるお店を探して、北広島市三沢3丁目にある「ごちそうさん食堂」を訪ねました。ボリュームたっぷり、安くておいしい定食が魅力です。

大曲の住宅街にあるスモークカフェ燻は、自家燻製にこだわった料理を出すカフェです。店主の荻窪美樹さんは子育て中のため、開店は木金土日の11:00～14:00の3時間だけ。場所も住宅地の目立たないところですが、隠れファンが味を求めていつも混んでいます。